Spazzolini per denti 😯

Pinza con vecchi spazzolini 😯

Come riciclare ♻ i vecchi spazzolini per denti e creare una pinza per pulire la griglia del barbecue dopo averla adoperata per grigliare cibi. 😯 La mia pinza consente di raggiungere anche i luoghi poco accessibili della griglia e di pulirla a fondo anche tra le stanghette.

Il procedimento è semplice ed il materiale da utilizzare è povero ed è anche facilmente reperibile. 😊

Materiale occorrente

Due spazzolini per i denti

Un elastico

Procedimento

Per prima cosa costruire la pinza semplicemente unendo i due spazzolini con un elastico, facendo combaciare le setole.

La griglia pulita con i miei spazzolini per i denti 😯

La temperatura di cottura 🔥 degli alimenti è molto importante perché la essa modifica i nutrienti contenuti negli alimenti stessi. Queste trasformazioni a volte avvengono a svantaggio del gusto ma anche della salute. ⚠

Esempio una carne troppo cotta risulta secca e poco appetitosa; ma se la si cuoce ad una temperatura troppo elevata le proteine in essa contenute si denaturano. E’ noto che alla temperatura di 60° C avviene la denaturazione delle proteine; ed anche che a 100° C l’acqua bolle; e che ad una temperatura tra i 150° e i 170° gli zuccheri caramellano; mentre verso i 180-200 gradi il cibo “carbonizza”. Quando un alimento carbonizza ⚠ , ma anche in corrispondenza delle parti bruciate degli alimenti ⚠ , si formano sostanze derivate dal benzopirene e dall’antracene che sono sostanze fortemente cancerogene. ☠

Ecco, quest’ultima cosa è davvero da evitare. ❌ 🛑

Il benzopirene è un idrocarburo aromatico policiclico, formato da 5 anelli benzenici condensati. Esso è contenuto nella frazione di catrame del carbon fossile; ed è presente anche nel fumo di sigaretta. 🚭 Circa un kg di carne contiene una quantità di benzopirene pari a 600 sigarette. 🆘

N. B. I residui alimentari rimasti attaccati sulla griglia prima e dopo il suo utilizzo aderiscono ai nuovi alimenti alterandone le caratteristiche ed anche la sicurezza ⚠ . Pulire bene la griglia elimina la possibilità che i residui tossici della precedente cottura vadano a contaminare i nuovi alimenti. 😊

Per approfondimenti

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