Medaglioni all’ortolana Come riciclare melanzane e lattuga per preparare i medaglioni all’ortolana, con e senza il bimby in modo semplice ed economico. Non sprecare la Lattuga! Ecco un’idea su come utilizzare qualche foglia di lattuga che diversamente finirebbe nel secchio dell’organico. Raccogli un po’ di ingredienti rimasti in frigorifero e poi prepara i “medaglioni all’ortolana”. I […]
Melanzane alla genovese
Melanzane alla genovese Come riciclare melanzane e cipolle per cucinare le melanzane alla genovese, un contorno nuovo, diverso dal solito, semplice, gustoso ed economico. Hai acquistato le melanzane ma non vuoi prepararle alla solita maniera? Ecco un’idea! Ecco gli ingredienti per 4 persone: 500 grammi circa di melanzane. 400 grammi di cipolle. Olio extravergine d’oliva. […]
Melanzane icrà
Melanzane icrà Come riciclare le melanzane secondo un’antica ricetta tramandata dalla nonna, le melanzane icrà, una pietanza gustosa, economica e semplice da preparare Ti occorre solo avere una graticola per grigliare le melanzane. Ecco gli ingredienti per 3-4 persone: 2 melanzane tonde. 1 spicchio d’aglio. Sale q.b. Olio extravergine. Origano a piacere. Ecco il procedimento: […]
Torri di melanzane
Torri di melanzane Una melanzana, un pomodoro ed un pezzetto di formaggio dolce a pasta filante ed ecco le torri di melanzane, una pietanza semplice, gustosa ed economica. Mi capita spesso di trovare ben poco nel frigorifero di casa, al momento di preparare la cena. Ieri ad esempio nel frigorifero c’erano solo questi pochi ingredienti. […]
Gnocchi di pane con melanzane
Gnocchi di pane con melanzane al forno Non sprecare il pane avanzato! Esistono svariate ottime preparazioni culinarie che richiedono l’uso del pane raffermo. Utilizzare il pane raffermo in cucina, per preparare gustose pietanze, è anche un modo per risparmiare. In riferimento alla preparazione degli gnocchi di pane di cui all’articolo http://riciclareperrisparmiare.it/gnocchi-di-pane-per-riciclare-il-pane-raffermo/ come preparare gli gnocchi di pane […]
Melanzane ripiene
Melanzane ripiene Non sprecare! Utilizza qualche rimanenza alimentare per realizzare un contorno adatto a tutte le stagioni: le melanzane ripiene. Ecco gli ingredienti: 2 melanzane Qualche fetta di formaggio dolce, piccante o semi-piccante. 2 pomodori del tipo San Marzano. Qualche fogliolina di rucola. Un po’ di olio extravergine d’oliva. Una padella antiaderente. Ecco il procedimento: […]
Melanzane alla caprese
Melanzane alla caprese Come riciclare le melanzane e preparare melanzane alla caprese, una pietanza che si può consumare anche fredda, una preparazione veloce ed economica. Hai un po’ di avanzi di fiordilatte oppure di mozzarella e due pomodori da utilizzare? Non sprecare! Puoi preparare le melanzane alla caprese. E’ una pietanza la cui realizzazione è semplice, […]
Medaglioni di melanzane
Medaglioni di melanzane Come riciclare le melanzane e preparare i medaglioni di melanzane ripieni con tonno, patate, lattuga e pomodoro, con il bimby e senza il bimby. Non sprecare! Hai un po’ di tonno in scatola e qualche ortaggio da consumare? Puoi preparare i medaglioni di melanzane ripieni con tonno, lattuga e pomodoro. Per la […]
Cannelloni con melanzane
Cannelloni con melanzane Cannelloni con melanzane. Hai due melanzane, un po’ di pane e qualche pezzetto di formaggio in frigorifero da riutilizzare? Ecco una ricetta inedita per preparare dei cannelloni vegetariani. Si tratta di cannelloni ripieni con le melanzane realizzabili in modo semplice ed economico … per stupire anche gli amici! Ecco come riciclare qualche avanzo … […]