Parmigiana d’ortica Come riciclare le foglie ed i gambi teneri di ortica dioica e preparare un’ottima parmigiana in modo semplice ed economico. La parmigiana d’ortica ha tutte le proprietà di cui l’ortica vanta. Inoltre la parmigiana la cui ricetta è di seguito riportata, è un prodotto senza glutine. Occorre ricordare che l’ortica dioica è la […]

Tagliatelle alle ortiche Ecco le mie tagliatelle alle ortiche,  ecco la ricetta per preparare le tagliatelle verdi utilizzando una manciata di ortiche, in modo semplice ed economico. Io preparo le tagliatelle verdi con le ortiche cresciute nei vasi delle piante che ho sul balcone. Quella che vi propongo è una ricetta inedita, da provare e da […]

Frittelle con Ortica Come riciclare Ortica selvatica e preparare ottime frittelle d’Ortica un piatto vegetariano davvero originale, gustoso, economico e veloce da realizzare. L’Ortica è una pianta erbacea infestante, ma si presta per molte preparazioni culinarie. Come riciclare l’Ortica? Ecco le frittelle. Se vuoi stupire i commensali puoi preparare un piatto davvero particolare: le “frittelle d’Ortica”. […]