Come riciclare ”I numeri in cucina”, Compito di realtà

A scuola con i numeri

I numeri in cucina è un compito di realtà che possono eseguire gli allievi a scuola. Essi dovranno affrontare situazioni problematiche; utilizzare algoritmi tabelle, grafici; confrontare numeri; collaborare con gli altri per il raggiungimento di uno scopo comune…

Situazione problematica: 

Claudio invita a pranzo sei amici e chiede alla mamma di preparare per l’occasione il suo piatto preferito, gli spaghetti alla Nerano. A pranzo saranno quindi in sette. La ricetta contiene le seguenti indicazioni riguardo agli ingredienti: (Clicca sul link)

https://riciclareperrisparmiare.it/spaghetti-alla-nerano-per-riciclare-un-pezzetto-di-provolone/

1. Volendo preparare detta pietanza per 7 persone, quali sono le dosi relative ai singoli ingredienti che dovrà usare la mamma?
2. Di conseguenza, quanta pasta dovrà aggiungere alle dosi indicate nella ricetta?

Esplicitare sempre i passaggi e comunicare le risposte.

Attività:

Realizzazione di un cartellone in 3D.

Modalità di lavoro

Prima fase: lavoro individuale

Raccolta e prima elaborazione dei dati. Costruzione dell’areogramma relativo.

Seconda fase: lavoro di gruppo.

Il referente di ciascun gruppo discuterà e relazionerà oralmente le fasi di procedimento.

Tempi

Il tempo per la realizzazione del lavoro finale è complessivamente di circa 3 ore così distribuite:

Circa 20’ per la problematizzazione;

Circa 2 h per la discussione e per la realizzazione del cartellone;

15’ per il questionario di gradimento e l’autovalutazione.

Competenze correlate al compito di realtà “I numeri”

Abilità

Conoscenze

Autovalutazione: Al termine del lavoro i capigruppo saranno chiamati a relazionare sulle fasi che hanno condotto il gruppo alla realizzazione del prodotto finale; nonché a relazionare sul comportamento e la collaborazione dei componenti il proprio gruppo.

Infine ciascun alunno dovrà compilare un questionario di gradimento dove gli si chiede se l’attività è stata di suo gradimento, se ha lavorato in maniera positiva nel gruppo, se ha rispettato i tempi previsti per l’esecuzione dei lavori, se il prodotto finale è rispondente al progetto iniziale, se è riuscito a risolvere il compito da solo/se ha chiesto aiuto ad un compagno/se è stato d’aiuto per un compagno.

Criteri per la valutazione: In seguito alle osservazioni effettuate durante le fasi di lavoro il docente valuterà

• Il modo di lavorare di ciascun alunno (la collaborazione; il rispetto del tempo; la precisione e l’impegno, sia a casa che a scuola; la capacità di portare a termine un compito in modo accurato).
• I prodotti finali relativamente alla accuratezza, alla correttezza del compito svolto, alla correttezza nell’uso dei linguaggi specifici, alla efficacia comunicativa.