Crepes dietetiche
Crepes dietetiche
Utilizza il latte per preparare le “crepes dietetiche” dolci e salate, con il bimby ma anche senza il bimby, in modo semplice ed economico. Non sprecare il latte prossimo alla scadenza e rimasto imbevuto! Innanzitutto portalo ad ebollizione per assicurarti che non sia avariato, poi prepara le crepes nel modo di seguito indicato.
Crepes salate con il bimby:
Ecco gli ingredienti per 3 – 4 persone:
½ bicchiere ovvero 125 grammi di latte
1 uovo.
60 grammi di farina.
Sale.
Un poco di olio extravergine d’oliva.
Ecco il procedimento:
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale. Mescolare velocità 2 per 30 secondi. Mettere un filo d’olio extravergine d’oliva in un padellino avente il diametro di circa 13 – 14 centimetri e cuocere le crepes facendo cadere nel padellino 1 cucchiaio e ½ circa di impasto per ogni crepes. Risulteranno circa 14 crepes.
Creps dolci con il bimby
Ecco gli ingredienti per circa 14 crepes:
½ bicchiere di latte (125 grammi di latte).
1 uovo.
60 grammi di farina.
1 cucchiaio raso di zucchero a velo.
1 pizzico di sale.
1 bustina di vanillina oppure la buccia grattugiata di ½ limone.
Una noce di burro fuso oppure un filo olio extravergine d’oliva.
Ecco il procedimento:
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale. Mescolare velocità 2 per 30 secondi. Mettere un filo d’olio extravergine d’oliva in un padellino avente il diametro di circa 13 – 14 centimetri e cuocere le crepes facendo cadere nel padellino 1 cucchiaio e ½ circa di impasto per ogni crepes. Farcire a piacere.
Il Latte: alcune informazioni utili
E’ opinione diffusa che il latte è, tra tutti gli alimenti, quello più completo dal punto di vista nutrizionale. La sua composizione nutrizionale può variare; la variazione dipende dalla razza della mucca da cui proviene il latte, dall’età dell’animale che lo produce, dai fattori ambientali del luogo in cui vive l’animale che lo produce, nonché dall’alimentazione dell’animale.
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