Olio con Rucola 😲

Olio con Rucola ♻

Come riciclare ♻ la Rucola e preparare un olio con Rucola, un olio ricco di antiossidanti e di proprietà per il benessere della pelle. L’olio arricchito con la rucola può essere utilizzato in cucina, ma anche come cosmetico. 😲

Nel primo caso l’olio può essere utilizzato sui crostini oppure per insaporire le insalate, ma anche per dare un tocco in più alle minestre.

Nel secondo caso l’olio si rivela un ottimo prodotto che nutre la pelle e ne ritarda l’invecchiamento. L’olio serve anche a lenire il prurito cutaneo nei casi di punture d’insetti. 😲

In virtù di quanto detto sopra, ho preparato anche quest’anno il mio olio di Rucola. Ho iniziato la preparazione del mio olio cosmetico proprio la scorsa settimana, visto che le mie piantine di rucola avevano già prodotto i semi. Il mio olio però è attualmente ancora in macerazione ed a breve sarà pronto. 😀

Ingredienti

Foglie, fiori e semi della pianta di Rucola

Olio extravergine d’oliva q.b.

Un vasetto di vetro ambrato munito di coperchio ♻

Una bottiglia di vetro ambrato ♻

Procedimento

Prima 🥇 fase 

Raccogliere i fiori, le foglie ed i semi della pianta. Poi pulire con uno straccetto umido le foglie ed i fiori, delicatamente. Ora tagliare tutto grossolanamente. I semi non vanno puliti in quanto essi sono protetti dal loro involucro, cioè dal baccello. Quindi estrarre i semi.

Seconda 🥈 fase

Mettere i semi, i fiori e le foglie in un vasetto di vetro, poi coprire con l’olio. Quindi poggiare il coperchio sul vasetto, lasciandolo un po’ dischiuso, per consentire l’evaporazione dell’acqua. 💦

Terza 🥉 fase

Mettere il vasetto in un luogo al riparo dalla polvere e rimescolare tutto con una posata di legno, almeno una volta al giorno. Dopo un mese filtrare e raccogliere l’olio in una bottiglia di vetro ambrato. … et voilà! 😌

Per la preparazione dell’olio con la rucola si può utilizzare sia la Rucola officinalis, cioè la rucola selvatica, sia la Eruca sativa Miller, cioè la rucola coltivata.

Ecco il mio olio con Rucola 😌

Per approfondimenti

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