Riciclare per Risparmiare

Lattuga ripiena

Come riciclare le foglie verdi e dure della lattuga e creare porzioni di lattuga ripiena; una pietanza semplice da realizzare, ottima da gustare, di bell’aspetto ed economica.
Le foglie esterne verdi e dure della lattuga sono più ricche di clorofilla e si prestano poco ad essere consumate crude all’insalata. Con suddette foglie si possono però preparare pietanze deliziose, come quella qui di seguito riportata. Il procedimento è semplice, il successo è assicurato.

Ecco gli ingredienti per 4 persone:

Per il ripieno:
8 …

Cotolette di lattuga

Ecco come riciclare le foglie verdi della lattuga e preparare le cotolette di lattuga in modo semplice ed economico. Si tratta di una antica pietanza in uso nelle case contadine; è una ricetta inedita gradita a grandi e piccini.

In una versione più moderna, le cotolette di lattuga si possono preparare anche con il bimby.

Ecco gli ingredienti per 2 persone:

8 foglie esterne di lattuga
1 uovo
80 ml di acqua frizzante
Farina quanto basta per la pastella
Sale secondo il gusto personale
Pane grattugiato
Olio …

Medaglioni all’ortolana

Come riciclare melanzane e lattuga per preparare i medaglioni all’ortolana, con e senza il bimby in modo semplice ed economico.

Non sprecare la Lattuga! Ecco un’idea su come utilizzare qualche foglia di lattuga che diversamente finirebbe nel secchio dell’organico. Raccogli un po’ di ingredienti rimasti in frigorifero e poi prepara i “medaglioni all’ortolana”. I medaglioni all’ortolana sono una pietanza semplice ma gustosa. E’ una pietanza la cui realizzazione ti consente di utilizzare piccole quantità di rimanenze che diversamente potrebbero andare sprecate.

Ecco …

Una frittata vegetariana

Ecco come riciclare le foglie verdi esterne della lattuga e preparare una frittata con lattuga in modo semplice ed economico, con il bimby e senza.

Quindi, non sprecare le foglie esterne della lattuga o quelle che hai già lavato, messe in frigorifero e non ancora consumato.

La frittata di lattuga …

Pizza rustica di lattuga

Prepara una pizza rustica con le foglie verdi della lattuga, anche quelle esterne e più dure che in genere non si utilizzano. Per la preparazione della pizza rustica occorrono anche altre rimanenze alimentari. E’ necessario poter disporre di un po’ di formaggio e di un poco di prosciutto cotto affumicato. Leggi anche Come riciclare le foglie dure della lattuga Ecco gli ingredienti e le modalità di preparazione della pizza. Per una pizza per 6 persone:

Ecco gli ingredienti per …

Parmigiana di Lattuga

Come riciclare le foglie verdi della lattuga e preparare una parmigiana di lattuga. Non sprecare, le foglie verdi della lattuga, quelle esterne, le più verdi e più dure. E’ noto che le foglie delle verdure, quelle più verdi sono anche quelle più ricche di clorofilla, quindi più ricche di magnesio; ma sono anche le ricche di caroteni e di vitamina C.

Ecco un modo per utilizzare le foglie verdi della Lattuga

Con le foglie verdi e dure della Lattuga, quelle …