Sotto Moka

Sotto moka

Come riciclare uno strofinaccio usurato e creare un sotto Moka, cioè un sotto pentola per la Moka.

N. B. Si tratta di un pratico appoggio per la caffettiera, un accessorio indispensabile.

Materiale

Uno strofinaccio

Ago e filo

N. B. Prima di tutto occorre dire che per la sua realizzazione ho utilizzato solo il bordo dello strofinaccio, cioè quello con la cucitura che rappresenta la rifinitura dello stesso. Poi, con la restante parte ho creato un filato da lavorare con i ferri o con l’uncinetto.

Esecuzione

Quindi prelevare il bordo dello strofinaccio e iniziare ad avvolgerlo partendo da uno dei due lembi,

formando un cerchio spiralato. Dopodiché bloccare le spire con ago e filo.

N. B. Ma il mio lavoro non è finito qui… ho poggiato il mio cerchio in un cestino che riusciva a contenerlo …

… et voilà!

Il mio sotto Moka

La moka è una particolare caffettiera che viene usata per preparare un buon caffè Italiano. Essa è in alluminio e si compone di una caldaia provvista di una valvola, in cui si introduce l’acqua; di un imbuto in cui viene messo il caffè in polvere; di un filtro e infine di un bricco. Ma il filtro è mantenuto aderente al bricco da una guarnizione. La guarnizione assicura anche un’adeguata adesione della caldaia al bricco dopo l’avvitamento.

L’acqua che bolle nella caldaia giunge a pressione e si espande. Grazie a questa espansione essa risale l’imbuto ed attraversa lo strato di caffè, lavandolo; cioè catturando le sostanze idrosolubili contenute nella miscela e ne cattura anche i profumi. Quindi quest’acqua che rappresenta appunto la bevanda nota con il semplice termine di caffè, si accumula nel bricco ed è pronta per essere gustata.

N. B. Il caffè è una bevanda amata dal mondo intero, ma quello Italiano non è imitabile.